søndag den 13. december 2015

To hurtige til kassen

En gang imellem skal vi bare lige lave et lille småkage eller to, til at hygge med.

Eller hvis man nu vil bage noget hurtigt og nemt til jul....

Så er her to slags småkager som man kan bage på en god halv time.
 
Det er nu også en af "Manden i huset"s favoritter: Svenske chokoladesmåkager og karamelsnitter.
Svenske chokoladesmåkager
 
Lækre karamelsnitter
Hvordan du klare det på en god halv time.... Jo.... Start med at tænde ovnen på 175 grader alm. ovn.

Vej smørret til karamelsnitter af.
- Men bag de svenske chokoladesmåkager først.

Når de svenske småkager er i ovnen, er smørret til karmelsnitterne blevet blødt og så er det bare at gå i gang.

Farlige gode karamelsnitter

Ca. 25 stk.

100 g blødt smør
90 g sukker
2 spsk. lys sirup
135 g hvedemel
½ tsk. natron
1 tsk. vaniljesukker
1 tsk. stødt ingefær

Varm ovnen op til 175 grader alm. ovn.
Rør smør sukker og sirup cremet.
Bland hvedemel, natron, vaniljesukker og ingefær sammen og sigt det i smørmassen som vendes godt sammen.
Del dejen i to stykker og tril den ud i to pølser på ca. cm.
Læg pølserne på en plade med bagepapir og tryk dem lidt flade. Tryk herefter stængerne let med en gaffel.

Bages gyldne i ca. 15 minutter.
Hvornår der er færdige... ØH... Tryk ganske forsigtig på en af stængerne men en følsom fingrer. Hvis der bliver et mærke, hvor der er trykket er kagerne ikke færdig. Men hvis dejen lige som popper på plads er kagen klar til at komme ud af ovnen.

Når stængerne er kølet ganske lidt af, skæres der skrå snitter, som lægges til afkøling på en bagerist.

Når stængerne er kølet helt af lægges de forsigtig i en kagedåse.

De svenske chokoladesmåkager stammer fra Arla og opskriften er her.

God håndboldaften til jer. Håber de danske piger vinder over Sverige.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

Tak fordi du giver dig tid til at lægge en kommentar.